| 吃火锅剩下一些食材，用保鲜膜包好，放入冰箱，第二天做菜用。晚餐，将剩下的海鲜和蘸酱做了这款“沙茶酱酱炒海鲜”味道鲜香，非常不错。以后也可以买些海鲜回来用沙茶酱做调料，直接炒即可，简单方便，味道也非常的棒！ |
【食材与调料】
| 【主料】老虎虾150g，带子100g |
| 【辅料】油适量，沙茶酱适量，豆干适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好老虎虾和带子。 |
 | 2.将虾去壳和去掉泥肠。 |
 | 3.准备豆干。 |
 | 4.先将豆干放入平底不粘锅煎至两面金黄，然后装到盘里。 |
 | 5.煎好的豆干。 |
 | 6.准备香葱和姜块。 |
 | 7.先将海鲜用热水烫一下，这样处理再炒的时候就不会出很多水。 |
 | 8.炒锅热油将香葱和姜块，沙茶酱一起炒香。 |
 | 9.然后放入煎好的豆干。 |
 | 10.最后放入海鲜一起拌炒均匀。 |
 | 11.这款“沙茶酱炒海鲜”味道鲜香，口感爽脆，非常下饭，美味。 |
【沙茶酱炒海鲜做法小贴士】
| 有时候我们炒海鲜的时候先将海鲜用热水烫一下，这样再炒的时候海鲜就不会出很对水影响菜式。 |
