| 生菜之所以被称为生菜，就是因为它非常适合生食，常用于拌制沙拉。生菜品种不同，口感也有不同，从清甜脆嫩，到辛辣刺激皆有，适合的调味汁也不同。除了可以生食，最常见的做法还有蚝油生菜、蒜蓉生菜等热炒。用生菜来滚汤也是蛮不错的选择，生菜汤对缓解精神紧张与压力有一定帮助。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨汤1500g，生菜500g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：生菜。 |
 | 2.预先煮好的猪骨汤。 |
 | 3.倒入适量的橄榄油。 |
 | 4.放入适量的食盐。 |
 | 5.大火煮滚汤汁，放入择洗干净的生菜。 |
 | 6.大火煮滚，一滚就要关火。 |
 | 7.盛入碗中，上桌后就了美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【生菜滚猪骨汤做法小贴士】
| 无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感 。 |
