| 漫长的冬季来临了，东北的冬季正是吃酸菜的季节，什么酸菜炖粉条，酸菜炖排骨，唉呀，好吃极了！这次做的是酸菜炖海带。 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜2棵，海带丝半斤 |
| 【辅料】猪肉适量，盐适量，大豆油适量，鲜味酱油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜洗净切丝，冰箱拿出海带丝，猪肉。 |
 | 2.切好葱姜。 |
 | 3.锅内放油炒猪肉。 |
 | 4.放葱姜继续炒出香气。 |
 | 5.炒一会后加入酸菜，放酱油，少量盐，加清水或高汤。 |
 | 6.再加入海带丝，这样肉在下酸菜海带在上面，炖时肉香能进入到酸菜和海带里。另外汤要一次加够，中途不能再加汤。 |
 | 7.炖了半个多小时了。 |
 | 8.好了，尝一尝，再加少量盐，装盘，盛一碗米饭，东北的饭菜，开吃吧！ |
【酸菜炖海带做法小贴士】
| 小贴士酸菜要炖得时间长，这样才好吃。加汤时如果是炖肉汤就更香了。 |
