| 菜花，十字花科的蔬菜，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃~看到菜花，我十分有罪恶感，这罪恶感源于我N久没有买菜花，感觉似乎我好久没有给老公认认真真做菜了~忏悔中…… |
【食材与调料】
| 【主料】菜花900g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1根，辣椒1个，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花清洗干净 |
 | 2.锅中水烧开，放适量盐 下入菜花，焯熟 |
 | 3.控干水分 |
 | 4.辣椒切块、胡萝卜切片、葱切片、姜切末 |
 | 5.油热下入葱姜爆锅 |
 | 6.下入胡萝卜翻炒 |
 | 7.下入辣椒翻炒 |
 | 8.下入焯好的菜花 |
 | 9.翻炒均匀，加盐即可 |
【素炒菜花做法小贴士】
| 焯过水的菜花要控干水分，这样有助于菜花更好的吸收其他菜香~ 要始终保持大火翻炒，这样更能保存食材的营养~ |
