酸包菜炒粉皮


【食材与调料】

【主料】酸包菜500g,粉皮400g
【辅料】小子椒少許,食用油少許,蒸魚油少許,耗油少許,鹽少許,味精少許

【制作步骤】
酸包菜炒粉皮 1.酸包菜切片(選出酸包菜梗口感更好)粉皮切成菱形,小子椒切段。
酸包菜炒粉皮 2.入油用大火炒小子椒和酸包菜
酸包菜炒粉皮 3.在加入粉皮一起炒,炒到一半時記得加入水、鹽。
酸包菜炒粉皮 4.根據個人的喜好加入蒸魚油和耗油調味!最後入味精。一道家常菜就做好了!

【酸包菜炒粉皮做法小贴士】
小贴士我前面說過的小子椒用油爆出香味,炒到一半時加入少許清水。

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