| 丝瓜含有蛋白质、多种矿物质和维生素，营养丰富而且具有清热解毒、利尿消肿的功效，夏天常食之益处多多，但是丝瓜味道寡淡而且有一股独有的气味，所以我家小宝贝不太喜欢吃，之前搭配各种炒制他都不爱，后来我换了一种烧法，加了他爱吃的肉丸一起炖汤。汤汁鲜美开胃，小家伙每次都吃光。而且做法快手，只需十来分钟，也很适合上班一族哦。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1根，肉丸6个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜1g，香葱3根 |
【制作步骤】
 | 1.肉丸提前一晚放入冰箱冷藏解冻； |
 | 2.丝瓜去皮洗净; |
 | 3.切滚刀块; |
 | 4.锅内倒入适量水，放入姜片，烧开； |
 | 5.倒入肉丸煮至浮起； |
 | 6.倒入丝瓜块煮至变软变色关火; |
 | 7.滴几滴玉米胚芽油； |
 | 8.加适量盐调味，撒上葱花即可； |
 | 9.成品，清淡开胃的鲜汤来啦。 |
【肉丸丝瓜汤做法小贴士】
| 小贴士1.丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富所以应现切现做，以免营养流失。 2.葱花等上桌时再撒，这样香味没那么快散掉。 |
