| 每当拿不定主意吃什么饭或者懒病发作的时候，最终 多数就会想到炒意面。炒制的意大利面简单方便，只要有橄榄油、大蒜、培根的强势组合，那么再加入任何一种配菜都会让意面变得美味异常。今天加入的是集营养和颜值于一身的芦笋！芦笋鲜嫩美味享有“蔬菜之王”的美称。芦笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。 |
【食材与调料】
【主料】意大利面2人份，培根4片，芦笋300g |
| 【辅料】大蒜适量，红辣椒适量，橄榄油适量，白葡萄酒适量，盐适量，黑胡椒碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.将培根切成小片，大蒜切片，红辣椒适量切段 |
 | 3.将芦笋去掉根部较老的部分，斜切成适口的小段，将笋尖的部分单独放一起，这部分比较易熟可以后放 |
 | 4.锅中加适量水和一小撮盐烧开，下入2人份意面 |
 | 5.煮制7、8分钟 |
 | 6.同时另一火眼上放炒锅，加入少许橄榄油，烧热下入蒜片和辣椒，炒出香味 |
 | 7.下入培根炒至培根出油 |
 | 8.下入芦笋翻炒颜色变翠绿后加入芦笋尖的部分 |
 | 9.烹入一大勺白葡萄酒，翻炒均匀 |
 | 10.将煮好的意面稍微沥水后加入炒锅中，快速翻拌 |
 | 11.加入适量黑胡椒碎和盐调味，如果感觉太干可以加入少许煮面的面汤，翻炒均匀即可出锅。 |
【培根芦笋意大利面做法小贴士】
| 小贴士芦笋也可以用其他蔬菜代替，如西蓝花或蘑菇等等 |
