| 这种面包在面包房里是很受欢迎的哈·~一块钱一个的，软软的，里面夹着肉松虽说价格不贵1块钱1个，但是吃一个肯定是过不着瘾的个子太小了咯在家其实也可以做的，而且味道是一样的哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉160g，低筋面粉40g，水110g |
| 【辅料】酵母3g，盐3g，细砂糖30g，奶粉8g，鸡蛋液20g，黄油20g |
【制作步骤】
 | 1.将所有原料放在一起揉至面筋扩展表面光滑（黄油除外）， 再加入黄油 |
 | 2.加入黄油揉至出薄膜 |
 | 3.放温暖处进行基础发酵 |
 | 4.基础发酵结束后，将面团分割成6个，滚圆后松弛15分钟 |
 | 5.将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，将肉松放在靠边的上面 |
 | 6.自上而下卷成橄榄形 |
 | 7.将做好的面团放在烤盘上，进行最后发酵 |
 | 8.最后发酵结束，表面刷蛋液， 预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟 |
【肉松小餐包做法小贴士】
| 包肉松的时候，面团的底边压的薄一些，卷到最后的时候好粘住些 |
