| 选用上乘里脊肉，去掉血沫，小火慢炖，敲碎，进行两次炒制 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊1000g |
| 【辅料】生姜2片，八角2个，小葱1颗 |
【制作步骤】
 | 1.将里脊肉切小块，焯去血水 |
 | 2.放入辅料小火慢炖一个半小时 |
 | 3.捞出敲碎 |
 | 4.进行两次炒制 |
【肉松肉松做法小贴士】
| 小贴士全程慢火 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉松肉松做法小贴士】
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【制作步骤】
【肉松肉松做法小贴士】
