| 周末的早餐，换个花样，换一种好心情。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g，肉馅200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，酱油适量，花椒面适量，味精适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加温水和成团，揉滑顺，盖保鲜膜醒20分钟。 |
 | 2.面团擀成长方形，上面涂抹油酥。（少量面粉中加大豆油搅拌成糊状即为油酥） |
 | 3.自一端卷起。 |
 | 4.下成均匀的剂子。 |
 | 5.将剂子两端折向中间，摁扁，擀成圆片，放入肉馅。 |
 | 6.包成包子。 |
 | 7.将包子褶朝下，轻轻摁扁。 |
 | 8.擀成圆饼，入平锅烙至两面金黄且鼓起。 |
【肉酥火烧做法小贴士】
| 小贴士1、温水和面。 2、小火烙制。 |
