| 老公很爱吃豆腐，于是这个肉丝豆腐不得不学会，一碗豆腐就能搞定我老公，哈哈是不是很简单。天天大鱼大肉的，偶尔清淡小菜，青菜豆腐，还是吃起来会觉得特别入口好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1盒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，淀粉适量，猪肉少许，笋少许 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐的包装盖切开，然后在豆腐上横竖划上几道，这样是为了等下倒锅时的方便。 |
 | 2.猪肉洗净，切丝。 |
 | 3.笋剥壳洗净，切小段。 |
 | 4.在小碗里倒入适量淀粉，加水，搅匀。 |
 | 5.锅里倒上适量大豆油，等油温上来。 |
 | 6.先放入笋翻炒。 |
 | 7.再放入肉丝翻炒。 |
 | 8.接着倒入豆腐，轻轻翻炒。 |
 | 9.在锅里放入适量的盐，接着翻炒。 |
 | 10.往锅里倒入适量的水。 |
 | 11.将搅匀后的淀粉水倒入锅里。 |
 | 12.轻轻搅拌锅里的豆腐，待淀粉水溶入后，放上适量的味精，出锅即可食用。 |
【肉丝豆腐做法小贴士】
| 淀粉水的多少一定要控制好，太多了会觉得整锅豆腐吃起来就像和着面粉吃，太淡了就又觉得太清汤了，所以这个量是要自己慢慢摸索出来的。 |
