| 记的妈妈在家的时候，都会腌上一些酸菜，白菜什么的，那时家里条件不好，饭桌上总少不了一碗咸菜。如果天天吃肉吃鱼的，倒是很怀念妈妈做的咸菜了。这个菜就是我自己腌的，干净，绿色，实惠的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】腌白菜200g，猪肉60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.取适量的腌白菜 |
 | 2.肉切成丝备用 |
 | 3.锅内放油，倒入肉丝炒至变色，加少许料酒 |
 | 4.将腌白菜倒入锅中一块炒二三分钟 |
 | 5.加适量的味精，可装盘 |
【肉丝炒腌白菜做法小贴士】
| 腌白菜已经很咸了，不用再放盐了 |
