| 买了个嫩南瓜吃不了，趁着天气好，切片晒干好保存炒南瓜干也很好吃，还是脆脆的很下饭！ |
【食材与调料】
【主料】南瓜干适量，猪肉丝适量 |
| 【辅料】生抽适量，蒜头适量，辣椒酱少许 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜干泡在冷水里2小时左右。洗干净 |
 | 2.准备辣椒酱 |
 | 3.蒜头适量 |
 | 4.热锅凉油 |
 | 5.放入肉丝翻炒变色再加入适量辣椒酱（根据个人口味加入辣椒酱） |
 | 6.炒出红油出来 |
 | 7.加入南瓜干、蒜头适量盐翻炒片刻既可 |
 | 8.一道好吃又下饭的肉丝南瓜干。 |
【肉丝炒南瓜干做法小贴士】
| 小贴士肉丝加生抽腌制十分钟更入味。南瓜干泡两小时左右就行了，泡时间长炒出来就不脆了 |
