| 萝卜干就是用盐腌渍12小时后在晒干的萝卜。萝卜干可以拌成各种味道的萝卜小菜，可以蒸，猪肉炒萝卜干，菜味辣香，爽脆适口。东北人家的餐桌上会经常看到它。 |
【食材与调料】
【主料】泡发好的萝卜干500g，猪肉200g |
| 【辅料】食用油25g，精盐4g，干红辣椒2个，味精1g |
【制作步骤】
 | 1.食材：泡发好的萝卜干、猪肉、干红辣椒。 |
 | 2.萝卜干洗净，切成细一点的条。 |
 | 3.猪肉洗净切成丝。 |
 | 4.锅里放入油烧热，放入干辣椒炸香。 |
 | 5.在放入猪肉丝翻炒。 |
 | 6.猪肉丝翻炒至变色，在放入萝卜条翻炒。 |
 | 7.同时放入精盐、味精翻炒。 |
 | 8.翻炒三四分钟至萝卜条入味即可。 |
 | 9.炒好的肉萝卜条装入盘里即可食用。 |
【肉丝炒萝卜干做法小贴士】
| 小贴士能吃辣的，干辣椒可以多放一点。 |
