| 吃货的工作永远是在清理冰箱中的存货，这个菜就是清理冰箱的产物，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】干红蘑100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，葱适量，猪肉适量，生抽适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红蘑事先用清水浸泡天天，至完全涨发。 |
 | 2.捞出用沸水焯熟。 |
 | 3.挤干水份备用。 |
 | 4.葱切成葱丝。 |
 | 5.蒜切成末。 |
 | 6.肉切成稍粗的丝。 |
 | 7.锅烧热后，下入少许油，再烧热后下入葱丝炒出香味。 |
 | 8.下入肉丝炒至变色。 |
 | 9.下入红蘑翻炒。 |
 | 10.调入花椒粉。 |
 | 11.调入生抽。 |
 | 12.调入盐。 |
 | 13.翻炒均匀。 |
 | 14.出炉装盘即可食用。 |
【肉丝炒红蘑做法小贴士】
| 小贴士喜欢的话可以在爆锅时加入适量的干红辣椒。 |
