肉丝炒黑豆芽,肉丝炒黑豆芽的做法 - 阳康菜谱网肉丝炒黑豆芽做法大全

自己用网上买来的陶瓷罐发了黑豆芽，搭配肉丝一起炒，很不错，全家人都挺喜欢的。

【食材与调料】

【主料】黑豆芽50g

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，生抽适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.发好的黑豆芽，清洗干净。
	2.肉切成细丝，加入生抽抓匀，再加入淀粉抓匀，再加入色拉油抓匀，腌一会。
	3.锅加热后，加入油，下入腌好的肉丝翻炒至变色。
	4.加入生抽炒匀。
	5.加入切好的葱花炒香。
	6.下入豆芽翻炒。
	7.加入盐。
	8.翻炒至豆芽断生，加入蚝油。
	9.翻炒均匀即可出炉装盘。

【肉丝炒黑豆芽做法小贴士】

小贴士也可加入干红辣椒同炒。

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黑豆芽拌豆腐丝

黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜，可炒、作汤或凉拌，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。营养十分丰富，蛋白质、氨基酸含量很高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。