| 这次回汕头娘家，妈妈专门买了我最爱吃的肉松给我带回苏州。 用肉松来炒冬瓜，呵呵，真是蛮合我和夫君的口味呢，好吃！加上松仁搭配，好香！！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，肉松80g，松仁30g |
| 【辅料】橄榄油适量，鱼露适量，上汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：冬瓜、肉松和松仁。 |
 | 2.将冬瓜子洗干净，去皮，切条。 |
 | 3.将松仁洗净，放入锅中，煸炒至熟。 |
 | 4.原锅倒入适量的橄榄油。 |
 | 5.放入冬瓜，煸炒一会。 |
 | 6.倒入适量的鱼露。 |
 | 7.倒入适量的上汤。 |
 | 8.焖煮三分钟。 |
 | 9.揭盖，放入肉松。 |
 | 10.将松仁回锅。 |
 | 11.炒匀，即可关火上碟。 |
【肉松炒冬瓜做法小贴士】
| 松仁本身有植物油，煸炒时可以不用下油的。 |
