玉竹味甘性平,具有清热润燥,养阴生津的功效,沙参具有养阴止渴,润肺止咳的功效;罗汉果素有良药佳果之称,其味甘性凉;具有清肺利咽,化痰止咳,润肠通便的功效;陈皮理气化痰。各物相配成汤,能润肺利咽,化痰止咳,特别适合秋燥伤肺而至的咽喉不适,咳嗽咳痰,也适合长期吸烟人群。 |
【食材与调料】
【主料】猪展少许 |
【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
1.准备好食材。 | |
2.猪展肉洗净,斩块。 | |
3.锅中放入清水煲至水开,加入猪展肉焯,逼出血水,捞起待用。 | |
4.沙参,玉竹,陈皮,罗汉果,加入清水泡十分钟洗净。 | |
5.准备好的食材倒入砂锅中。 | |
6.加入适量的清水。 | |
7.大火煲至汤水滚开。转小火煲一小时加入食盐调味,美味好喝的汤就煲好了。 | |
8.成品 |
【#润秋燥#润肺利咽汤做法小贴士】
小贴士罗汉果只用了一个的八分之一。 最好用砂煲。 |