肉皮冻,肉皮冻的做法 - 阳康菜谱网肉皮冻做法大全

现在猪肉都是连皮一起买的，平时也没吃.到现在也不少了。看了大家的肉皮好有食欲，于是也试着做了一些。肉皮含有丰富的胶原蛋白，是一道美容菜呢。所以，爱美的女性朋友，一定要学会这道简单的美味做给自己吃哦。

【食材与调料】

【主料】猪肉皮300g

【辅料】料酒30ml，盐15g，姜3片，茴香2粒，酱油3ml，辣椒1/2个，香叶3片

【制作步骤】

	1.将肉皮放在锅中煎，这样可以烧掉毛。
	2.将煎好的肉皮放在清水中煮沸。然后反复冲洗。去腥臊味。
	3.将煮过的皮，切成一小粒一粒。放入高压锅入，加入二倍多的水，加入适量的盐，香叶，料酒，姜片，酱油，辣椒，茴香
	4.盖好盖子，大火煮沸后，用小火煮1个小时左右，
	5.一个小时后，倒入碗内，放凉，放入冰箱内。然后随吃随取。