| 砖家说：“每天要吃一种菌类，有助于身体健康，还能防癌”。今天就暂且听砖家一回吧~~哈哈昨天是木耳，今天就杏鲍菇吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇300g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇两根 |
 | 2.切片，待用 |
 | 3.猪肉切片，放适量淀粉，抓匀 |
 | 4.锅中放油，烧热 |
 | 5.放肉片翻炒，炒散 |
 | 6.肉片变色后，放适量酱油 |
 | 7.倒入杏鲍菇，继续翻炒。均匀后，放盐、蚝油 放一点点清水，盖上盖3、4分钟。 待汤汁变浓稠，就可以关火。 |
 | 8.盛出来，放香菜点缀 |
【肉片炒杏鲍菇做法小贴士】
| 我每次做杏鲍菇总是放一点水，稍微炖一下。不知道别人怎么做。 肉抓淀粉的目的是使肉更嫩。 |
