油豆腐烩三鲜,颜色鲜艳,味道更是没的说,营养健康,大家都可以试试! |
【食材与调料】
【主料】油豆腐10个,肉馅儿50g,香菇30g,红萝卜100g,黄花80g,韭苔80g,黑木耳50g |
【辅料】葱10g,鸡精适量,芝麻油适量 |
【制作步骤】
1.先制作肉酿油豆腐,如图 | |
2.将肉馅儿,香葱末,香菇末用芝麻油,盐和鸡精充分搅拌做成肉馅 | |
3.如图,上面一盘就是大肚有宝的肉酿油豆腐,下面是准备烩三鲜的菜,红萝卜,黑木耳,黄花和韭苔 | |
4.热锅热油炒香葱,爆香后加入油豆腐翻炒,并加入水或高汤烧3分钟 | |
5.略微变色后加入其他菜品翻炒 | |
6.最后加老抽等上色后出锅 |
【肉酿油豆腐烩三鲜做法小贴士】
小贴士如果是韭菜或者黄瓜都可以 |