| 蒲瓜平、滑，味甘，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效，适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡、淋病、痈肿等。阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。 |
【食材与调料】
【主料】蒲瓜255g，肉末70g，雪菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：蒲瓜、肉末、雪菜（已清洗切碎） |
 | 2.将蒲瓜去皮、清洗一下 |
 | 3.放在案板上切成丝，待用 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒 |
 | 5.翻炒翻炒 |
 | 6.接着，合入切好的蒲瓜，加适量的清水 |
 | 7.翻炒翻炒，至蒲瓜断生 |
 | 8.然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒 |
 | 9.最后，加适量的盐 |
 | 10.加适量的鸡精 |
 | 11.调味炒匀，即成 |
 | 12.出锅装盘 |
【肉末雪菜炒蒲瓜做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
