| 丝瓜是我们家夏季爱吃的吃， 女性多吃丝瓜对身体很有好处哟！丝瓜味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容等功效，每次用丝瓜做菜，我都要留一小块做个丝瓜面膜美美呀 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜500g，五花肉末50g |
| 【辅料】泡辣椒30g，蒜10g，姜10g，色拉油50ml，盐10g，鸡精5g，水20ml |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜切滚刀块，五花肉剁成末加红薯粉、蛋白、盐搅打粘稠，泡辣椒、蒜姜切碎 |
 | 2.热锅冷油中依次倒入泡辣椒、姜、蒜，大火爆香 |
 | 3.加入肉末炒散 |
 | 4.加入丝瓜大火翻炒，加入水加盖闷至丝瓜稍软开盖，关火前加盐和鸡精 |
【肉末丝瓜做法小贴士】
| 丝瓜本来水分重，加盖前少加点水 |
