肉末烧豆腐,肉末烧豆腐的做法 - 阳康菜谱网肉末烧豆腐做法大全

水豆腐很嫩，把它切成小块放入肉末里一起烧制，豆腐吸收了鲜美的肉味，肉末吸收了豆腐的汤汁，再加入自制的鲜味素，使得豆腐更是提鲜增香，软软嫩嫩的豆腐卧在用日本小青瓜做了盘饰的碟子里，很是清新夺目，色彩斑斓的鲜美肉末烧豆腐就这样出炉啦，平凡的食材，只要用点心去装饰，就会给人不一样的感受，吃在嘴里都觉得特别的香呢~

【食材与调料】

【主料】水豆腐2块，猪瘦肉100g

【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，生粉少许，自制鲜味素1勺，小葱20g，日本小青瓜1根

【制作步骤】

	1.原料。
	2.把豆腐切小块，葱与瘦肉切末。
	3.把肉末与葱末放在一起，用盐，糖，生抽，生粉腌制一下。
	4.热锅热油，下肉末煸炒。
	5.跟着把豆腐块也放入一起烧制。
	6.如果感觉锅内的水分不太够，可以加入适量的清水。
	7.加入适量的盐，糖调味。
	8.来点生抽与老抽提味增色。
	9.关键是要加入一勺鲜味素。
	10.大火煮至锅内的水分收干，用少量的生粉水勾个芡。
	11.然后就可以装盘食用喽。