肉沫蛋羹

宝宝已经一岁了,平时应该多加强营养,这肉是首当其冲的,但是肉丝之类的对于宝宝来说太大了不好嚼也不好消化,所以就剁成肉沫加到蛋羹里,宝宝每次都很爱吃呢!这款蛋羹不仅适合宝宝,还适合所有人呢!

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1个,鸡胸肉50g,白菜50g
【辅料】盐少许,老抽少许,葱少许

【制作步骤】
肉沫蛋羹 1.准备好食材。
肉沫蛋羹 2.鸡蛋打到碗里,用筷子打一会,加入温开水搅拌均匀。
肉沫蛋羹 3.将蛋液过滤一下,把表面的浮沫过滤出去。
肉沫蛋羹 4.将碗放入蒸蛋器中,开始蒸蛋。
肉沫蛋羹 5.将鸡胸肉切块剁碎。
肉沫蛋羹 6.将白菜,葱剁碎。因为是下午了,所以没有加姜,喜欢吃姜的亲可以加入姜哦!
肉沫蛋羹 7.加一点老抽和淀粉到肉的,搅拌均匀。
肉沫蛋羹 8.将拌好的肉放入锅中炒,过会加入白菜,炒熟,等蛋羹好后放到蛋羹上面。

【肉沫蛋羹做法小贴士】
小贴士蛋液搅拌均匀后过滤一下浮沫,稍微加一点点盐就可以了。

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张同学 张同学
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