| 肉末冬瓜是一道非常普遍的家常菜，我们中老年人要多吃冬瓜，冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，非常适合夏天吃，冬瓜还可以可用于暑热口渴、痰热咳喘哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜600g，肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，味精适量，生抽豉油适量，彩椒5g，葱1g |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜切成块备用 |
 | 2.彩椒切拉备用 |
 | 3.肉末用料酒和盐、生粉腌制15分钟备用 |
 | 4.锅烧热，放少许油 |
 | 5.放冬瓜翻炒 |
 | 6.放肉末翻炒 |
 | 7.放盐翻炒 |
 | 8.放味精翻炒 |
 | 9.放彩椒粒翻炒 |
 | 10.翻炒几下，装盘撒上葱花，就做好了。 |
【肉末冬瓜做法小贴士】
| 冬瓜是健康食品，但是它性寒，注意和温性食品搭配哦（特别是冬季），才能吃出健康。 |
