肉末豆腐,肉末豆腐的做法 - 阳康菜谱网肉末豆腐做法大全

比较类似麻婆豆腐，只是会更趋向简洁家常化些，放了牛肉末提升豆腐口感，豆豉，辣椒油，满足麻辣口感

【食材与调料】

【主料】牛肉末适量，豆腐适量

【辅料】豆瓣酱适量，花椒适量，干辣椒适量，豆豉适量，葱适量，淀粉适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好食材，锅内放油，花椒，干辣椒，炸油，捞出不用，放豆瓣酱炒出红油，放牛肉末
2.放高汤，入豆腐块煮5分钟
3.调味，淀粉勾芡，装盘

【肉末豆腐做法小贴士】

小贴士忘记写，豆豉剁碎与牛肉一起炒，可放葱，当时家里原材料不够，见谅！

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油菜炕豆腐

立春意味着春天来了。天地万物春风吹又生，明显感到白天渐长，太阳和煦。春季阳气生发，一个“生”字道尽春天养生的秘密。阳气初生，可以多食用绿色的蔬菜，此时的菜纤细柔软鲜嫩。油菜炕豆腐，碧绿的油菜配上自制的豆腐，鲜嫩爽口、豆香十足，真正的绿色食品。油菜与季节相呼应，清淡滋润，调味适中，远离辛辣。健康的饮食不在于食材有多金贵做法有多讲究，而在于身体的感知并响应季节，与春天一起生发成长。