最近爱上吃包子每天早上都到楼下去买,可是就是里面的肉好少啊,于是自己做,里面料足皮薄好好吃噢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量 |
【制作步骤】
1.面粉称好准备好 | |
2.酵母加入白糖用温水化开 | |
3.慢慢放进去揉搓着 | |
4.揉到面团光滑用保鲜膜盖起来发酵 | |
5.葱和姜切小 | |
6.肉我自己用手工剁的比较细噢 | |
7.把肉还有所有调理放一起,里面葱姜,耗油,酱油,鸡精,白糖,一点点盐 | |
8.用手搅拌均匀 | |
9.面团发酵了二个小时,已经很好了,拿出来接着揉到光滑, | |
10.然后切成小块,用擀面杖把皮擀薄了就可以包了,肉要放多少大小自己决定哦 | |
11.包好的包子在放一边发酵个十多分钟就可以下锅蒸了,二十多分钟就可以出锅了 | |
12.顺便做了几个馒头,很好吃 |
【肉包子做法小贴士】