| 鸦片鱼又叫做俄罗斯鱼，面目狰狞却是口感极其鲜嫩的鱼，所以非常爱吃。吃鱼最喜欢的还是清蒸，能够更好的保留鱼肉的营养和美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸦片鱼头500g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，姜片适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头洗净，擦干水分。 |
 | 2.大葱切丝。 |
 | 3.将盐均匀得抹在鱼头上。 |
 | 4.料酒抹一层去腥。 |
 | 5.大葱和姜片铺在鱼头内外。 |
 | 6.锅内坐水，水煮开放入鱼头蒸8分钟即可。 |
【清蒸鸦片鱼头做法小贴士】
| 鱼头需要擦干水分在进行腌制。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸鸦片鱼头做法小贴士】
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