茄汁瘦肉

我们家孩子爱吃肉,就变着花样做肉,加入了番茄酱的肉片更鲜嫩,开胃。

【食材与调料】

【主料】瘦肉350g
【辅料】油适量,蚝油适量,姜适量,葱适量,番茄酱适量,地瓜粉适量

【制作步骤】
茄汁瘦肉 1.瘦肉提前加入地瓜粉、酱油和食用油腌好备用
茄汁瘦肉 2.锅里加适量油烧热,加入腌好的瘦肉过油
茄汁瘦肉 3.滑至肉片变色捞起备用
茄汁瘦肉 4.原锅留油加入姜和葱爆香
茄汁瘦肉 5.加入适量番茄酱
茄汁瘦肉 6.加入瘦肉炒均
茄汁瘦肉 7.加入蚝油炒均即可
茄汁瘦肉 8.美味出锅

【茄汁瘦肉做法小贴士】
小贴士瘦肉提前腌好会比较嫩

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张丽 张丽
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