说是面,其实并没有面,所谓面就是千张了。这样做起来营养更加丰富,关键是还能瘦身。 |
【食材与调料】
【主料】千张100g,蘑菇100g,洋葱80g,冬瓜80g,水发木耳20g,干海米5g |
【辅料】葱适量,姜适量,食用油适量,饮用水水适量 |
【制作步骤】
1.所有材料清洗干净 | |
2.食材切好备用 | |
3.起锅热油,葱姜爆香 | |
4.加入洋葱翻炒半分钟 | |
5.加冬瓜片翻炒均匀 | |
6.加蘑菇翻炒片刻 | |
7.加入木耳翻炒2分钟 | |
8.加水烧开 | |
9.水开后加入海米和千张煮2分钟 | |
10.加盐调味后盛出食用 |
【千张素“面”做法小贴士】
小贴士千张切5mm宽,太细容易断 |