| 今天买回来带壳的活扇贝，心想怎么吃才好呢？就把它做成蒜泥扇贝了，清蒸蒜泥扇贝口感是比较鲜嫩的，而且很清淡。 |
【食材与调料】
| 【主料】扇贝250g |
| 【辅料】蒜适量，姜适量，酱油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.扇贝洗净 |
 | 2.装在盘里备用 |
 | 3.用铲子把扇贝扩开黑头割下来 |
 | 4.葱姜切碎蒜切沫 |
 | 5.把酱油倒进碗里放蒜沫 |
 | 6.把处理好的扇贝放在蒸锅里放姜葱沫 |
 | 7.把蒸锅盖上蒸10分钟 |
 | 8.盖子打开了 |
 | 9.把蒸好的扇贝淋上蒜泥酱油即可 |
【清蒸蒜泥扇贝做法小贴士】
| 做蒜泥扇贝要用活的扇贝，做出来的扇贝肉嫩，味道鲜。 |
