| 茄子烧豆腐，豆腐属绿色健康食品，深受人们的喜爱。豆腐花样繁多，贶味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老少皆宜，益寿延年的美食佳品。可随意搭配食材都能烧出你想吃的美味可口的菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子300g，豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备豆腐，茄子，辣椒。 |
 | 2.油烧热放进豆腐片。 |
 | 3.撒盐油煎。 |
 | 4.翻面。 |
 | 5.再放进辣椒。 |
 | 6.炒匀。 |
 | 7.出锅待用。 |
 | 8.另起锅另放油，放进茄丁炒匀。 |
 | 9.放点盐。 |
 | 10.将茄子炒熟。 |
 | 11.倒进炒好的豆腐。 |
 | 12.翻炒均匀。 |
 | 13.出锅前放点味精和生抽即可。 |
【茄子烧豆腐做法小贴士】
| 无技巧 |
