【食材与调料】
【主料】排骨500g,番茄酱适量,冰糖适量,盐适量,油适量,姜片适量 |
【制作步骤】
1.准备食材,排骨提前绰水去掉血水 | |
2.热锅加入适量的油,7成热下入排骨 | |
3.炸制金黄色捞出沥干油份 | |
4.锅里留适量底油,加入姜片番茄酱和冰糖炒糖色,加入适量的盐调味 | |
5.加入排骨翻炒均匀 | |
6.加入适量的水大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠即可 |
【茄汁排骨做法小贴士】
【主料】排骨500g,番茄酱适量,冰糖适量,盐适量,油适量,姜片适量 |
1.准备食材,排骨提前绰水去掉血水 | |
2.热锅加入适量的油,7成热下入排骨 | |
3.炸制金黄色捞出沥干油份 | |
4.锅里留适量底油,加入姜片番茄酱和冰糖炒糖色,加入适量的盐调味 | |
5.加入排骨翻炒均匀 | |
6.加入适量的水大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠即可 |