| 素馅儿的蒸饺，茄子的口感很肉头儿，不错 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子400g，大辣椒200g |
| 【辅料】葱花适量，豆油适量，酱油适量，姜适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子切丝剁碎 |
 | 2.将辣椒剁碎和茄子馅儿放入容器，放入盐，味精，酱油，葱姜调味 |
 | 3.和面，醒30分钟 |
 | 4.擀饺子皮 |
 | 5.包饺子 |
 | 6.蒸锅蒸12分钟即可 |
【茄子辣椒馅儿蒸饺做法小贴士】
| 素馅儿的饺子，蒸10-12分钟即可 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【茄子辣椒馅儿蒸饺做法小贴士】
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