| 这个是比较简单的一道菜 做起来很方便 味道也不错 我做这个的时候没有加五香粉和鸡精 炒出来的一样味道很鲜 鸡蛋本来就是很鲜的 再加上青椒 就更鲜 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，大辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋 大辣椒 |
 | 2.首先把辣椒根去掉 |
 | 3.然后掰成小块 |
 | 4.鸡蛋倒入盆中 |
 | 5.朝一个方向打散 |
 | 6.锅内放油 |
 | 7.带油快要冒烟的时候到入鸡蛋 |
 | 8.把炒熟的鸡蛋放一个盆中备用 鸡蛋 不需要炒太久只要变熟冒烟明显的蛋液就好了 |
 | 9.用炒蛋的余油继续炒辣椒 炒至半分钟左右 |
 | 10.加入之前炒好的鸡蛋 放盐 放一勺生抽即可 |
【大辣椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 不需要放味精了 鸡蛋不本来是很鲜的 |
