| 1.将鱼处理干净，鱼身上切斜刀，内外抹盐、老抽和料酒，腌一会，如果着急也可以不等，效果会差一点2.在盘子上均匀摆上葱姜丝，放上腌过的鱼，鱼身上也放上葱姜丝3.锅内水烧开后，放鱼蒸熟4.鱼蒸熟后，把盘子内的水和葱姜丝扔掉，淋上蒸鱼鼓油5.锅内烧热油冒烟，放入葱姜丝和尖椒（尖椒根据个人喜好），然后立即将热油淋在鱼身上6.为了美观，可以放些红椒丝等 |
【食材与调料】
【主料】黑斑红鲈美国红鱼1条 |
| 【辅料】葱姜丝0适量，老抽0适量，食盐0适量，蒸鱼鼓油，我用的海天0，料酒0适量，花生油0适量，辣椒，根据个人口0 |
【制作步骤】
| 1.第一次发布菜谱 | 2.都已经写完了 | 3.还要强制添3步才可 |
【清蒸黑斑红鲈，也叫美做法小贴士】
| 小贴士重点得有蒸鱼鼓油，要不然腥，味道也不好，我用的海天的 |
