| 茄汁荷包蛋是早餐不错的选择,营养丰富,酸甜香嫩,即可做主食,也可做副食与其他食品搭配,简单易做,节省时间. |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，葱姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.盘子刷少许油,打入一个鸡蛋,用牙签在蛋黄上扎几下. |
 | 2.放微波炉半分钟取出,再做好下一个. |
 | 3.西红柿去皮切片. |
 | 4.锅放少许油烧热,下葱姜末煸香,下入西红柿加盐/糖炒成酱. |
 | 5.放入微波好的荷包蛋煨一下出锅. |
【茄汁荷包蛋做法小贴士】
| 微波荷包蛋要鸡蛋定型即可,时间不要过长. |
