| 最近看到很多好朋友都在练习做饼乾。抹茶过几天也要回中国了，想趁这几天好好练习做饼乾，可是家裡没有蔓越莓，所以索性就把平常家裡常吃剩下的乾燥水果乾拿来代替蔓越莓、因為剛冷冻出来，麵团太硬，切的歪七扭八的…所以我就直接用手捏了形状。哈哈哈。。。虽然外型不太美观，但很有“家”的味道、好吃最重要！嘻嘻…真的好简单！第一次做出来的饼乾、好有成就感。。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉115g，乾燥水果乾35g，鸡蛋液1大勺 |
| 【辅料】黄油75g，糖粉60g |
【制作步骤】
 | 1.把所有的材料準备好。 |
 | 2.把蛋打散备用 |
 | 3.把黄油放在室温下软化，然后加入粉砂糖搅拌。 |
 | 4.再加入一大勺鸡蛋，继续搅拌均勻。 |
 | 5.加入乾燥的水果乾。 |
 | 6.再加入低筋粉，揉成麵团。 |
 | 7.整形好，放入冷冻库一小时。 |
 | 8.一小时过后，把麵团切成喜欢的大小形状，压扁、放入烤箱，165度烤15〜20分。 |
 | 9.这是烤出来的样子。嘻嘻 |
【乾燥果饼乾做法小贴士】
| 整形好後，要放入冷冻库一小时。 |
