茄汁豆腐汤

之前发过用电饭锅煮番茄糊的帖子,大家有疑惑,今天试了这道菜,味道出奇的好喝。

【食材与调料】

【主料】去皮西红柿150g
【辅料】盐适量,胡椒粉一小勺,葱花适量

【制作步骤】
茄汁豆腐汤 1.洋葱放油爆香
茄汁豆腐汤 2.把去皮的西红柿,超香的洋葱放电压力锅,放一点点水 按煮饭键
茄汁豆腐汤 3.煮好的番茄糊(实际颜色比图片的好看)
茄汁豆腐汤 4.把豆腐切小块,用油煎香
茄汁豆腐汤 5.肉沫炒香后放酱油烧开(闻到酱油特殊的香味。)
茄汁豆腐汤 6.加半饭碗热水烧开后,放一半量的番茄糊继续烧开
茄汁豆腐汤 7.放入煎好的豆腐,一小勺胡椒粉和适量的盐,小火焖入味。起锅前放葱花。这步可以试味道,加水调节浓稠度。非常适合夏天喝的汤。

【茄汁豆腐汤做法小贴士】

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