学做泉州醋肉,外酥里嫩酸酸甜甜家人喜欢! |
【食材与调料】
【主料】猪肉200克 |
【辅料】白糖30克,食醋4茶匙,酱油适量,食盐适量,五香粉1茶匙 |
【制作步骤】
1.食材:猪肉、淀粉、食盐、食醋、白糖、酱油 | |
2.猪肉切薄片 | |
3.切好的肉片放入容器中依次计入食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋。 | |
4.加入所有调料后抓匀腌渍2小时以上 | |
5.腌渍好的猪肉会出些水份,把水份倒掉。 | |
6.加入淀粉 | |
7.拌至半干状态。 | |
8.锅中放油烧制七成热开始下锅炸,炸的时候要注意稍后才翻动。 | |
9.炸至成金红色捞出控油,做好的醋肉外酥里嫩。 |
【泉州醋肉#非转基因金做法小贴士】
小贴士无。 |