| 这条鲅鱼是我秋天的时候自己晒得，放在冰箱里，今天突然想起来还有鲅鱼干没吃呢，就把它拿出来，刚出锅鲅鱼还冒着油，吃起来香的很。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲅鱼干250g |
| 【辅料】油适量，姜适量，葱适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼干洗净切成段 |
 | 2.将鱼干装入盘 |
 | 3.将葱姜切好备用 |
 | 4.将葱姜撒在鱼上面 |
 | 5.将鱼放入高压锅里 |
 | 6.将高压锅盖上蒸15分钟 |
 | 7.打开高压锅将鱼端出来即可享用 |
【清蒸鲅鱼干做法小贴士】
| 用高压锅蒸的鲅鱼 ，吃起来即不感到鱼肉硬，而且还能把鱼肉里面的鱼油蒸出来，吃起来特别的香。 鲅鱼是腌制好了晒的，蒸的时候就不用放盐了。 |
