| 鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物，鲭鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，前者具有扩张血管、防止血液凝结等作用，后者对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。鲭鱼的刺还特别软，肉也多还是不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲭鱼200g，杏鲍菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，干辣椒适量，白糖适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜种蒜切碎 |
 | 2.葱花切好 |
 | 3.杏鲍菇切片 |
 | 4.鲭鱼洗好，买了二条，一条有鱼白一条有鱼籽。 |
 | 5.起油锅，先放入干辣椒和大料，再放入葱姜蒜。 |
 | 6.加入白糖和酱油 |
 | 7.这时把鱼放入 |
 | 8.加入水 |
 | 9.加入盐 |
 | 10.还要加入料酒 |
 | 11.放入鱼籽和鱼白然后放入杏鲍菇。 |
 | 12.开锅后移到小砂锅中，一直炖到入味就可以吃了 |
【鲭鱼炖杏鲍菇做法小贴士】
| 这样做对于我家来说比较好，有喜欢吃肉的有喜欢吃菜的这样全满足了。 |
