| 我这个菜是素菜一点肉也不放但是能炒出肉的香叶来特别的来劲，弹弹的香辣嘛是他的特色色泽鲜是艳节假日美食… |
【食材与调料】
【主料】千叶豆腐一块，杏鲍菇一段，胡萝卜一段，彩椒一段，辣妹子两个，小米辣四个，香辣嘛豆豉油2大匙 |
| 【辅料】香葱一小把，鲜姜一块，蒜瓣二至四掰，酱油2匙，耗油2匙 |
【制作步骤】
 | 1.把买回来的千叶用水浸泡放一点盐。 |
 | 2.切成小块锅里放水加点盐把千叶放入烫一会。 |
 | 3.在把菜椒，辣妹子，小辣椒，泡椒，豆豉油酥，青花椒，葱姜蒜备齐。 |
 | 4.把彩椒切丁，辣妹子切丁，小辣椒切圈，葱姜切成米，蒜瓣切成片。以上的工作都准备好了把切好了的千叶煎一下。 |
 | 5.热锅凉油，用油把锅润一下这样才不沾锅，少放油千叶不吃油。 |
 | 6.把千叶下锅煎至金黄色时出锅控油，(不要说我啰嗦一定控制好温度不要胡了) |
 | 7.这是煎好了的千叶可漂亮了。 |
 | 8.热锅放油，把豆豉放入炒出红油在把葱姜下锅加入酱油耗油炒香，把千叶放入。 |
 | 9.千叶上色把胡萝卜杏鲍菇下锅翻炒段生。 |
 | 10.这时千叶张至两倍大了把彩椒和辣妹子下锅大火翻炒几下在把小辣椒圈放入翻炒几下出锅。 |
 | 11.这是我炒好了的千叶可好吃了。 |
【千叶炒三丁做法小贴士】
| 小贴士1.买回来的千叶用水泡一会，煮的的时候放一点盐， 2.煎的时候一定中小火一定控制好火后大小不停的转换煎至金黄色时出锅。 3.炒豆豉时一定要炒出红油炒香。 4.炒千叶时一定要大火翻炒这样千叶才能启发松软。 |
