| 这道菜主要是吃个香辣，加上本地的有劲道烩面，美味佳肴。又流口水了。 |
【食材与调料】
【主料】仔鸡一只，土豆半斤，干辣椒100克，花椒50克，辣妹子2勺，豆瓣酱1勺，葱姜蒜葱一段，姜20克，蒜20克。，胡椒粉半勺，基本味适量，烩面适量 |
| 【辅料】香辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.将处理好的仔鸡腌制半个小时。 2.将腌制好的鸡过水。 |
 | 2.3.起油锅将鸡煸炒，继续煸炒出油，倒出。加油加豆瓣酱将干辣椒花椒葱姜蒜炒香，加入香辣酱辣妹子将仔鸡加入，煸炒加水，水适量。4，加入处理好的土豆块，土豆块切滚刀块。5，调味，加基本味。白胡椒熟后大火收汁，盛入盘中。 |
 | 3.6烧开水下烩面，至熟捞出盖到二福大盘鸡上面即可。 |
【二福大盘鸡做法小贴士】
| 小贴士腌制，鸡宰杀洗净切块。用料酒葱姜蒜腌制。 |
