| 黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。 黄瓜的营养价值不高但很受欢迎，常用做沙拉和配菜。新鲜黄瓜结实，形状美观，鲜绿色，口感清脆多汁。现在正是黄瓜应季进，用面粉加鸡蛋配上黄瓜丝，煎出一款少油清新的黄瓜饼，作为健康美味的早餐，开始新一天的美好。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，黄瓜80g，面粉100g |
| 【辅料】水适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、黄瓜、鸡蛋准备； |
 | 2.用削丝器来削黄瓜丝； |
 | 3.把面粉、鸡蛋倒一个深盘中，削入黄瓜丝； |
 | 4.加上适量的水与盐，搅拌成可以流动的面糊； |
 | 5.煎锅少许油烧热，把面粉匙入煎锅内； |
 | 6.晃动至平铺整个锅，小火煎， |
 | 7.煎至一面好后，翻至别外一边煎； |
 | 8.煎好的饼对折成三角型装出。 |
【清香黄瓜丝煎蛋饼-首发做法小贴士】
| 面糊摊至3毫米厚即可，这们容易煎熟，对折的时候也不太厚。 |
