| 儿子前几天就喊着要吃火锅了，今天买了他喜欢的食材，按他的口味烧了一大锅，家里人都不怎么吃辣，所以做了清汤的，他肯定会非常喜欢~ |
【食材与调料】
【主料】肋排1根，墨鱼丸适量，包心丸适量，鱼豆腐适量，蟹肉棒适量，牛肉丸适量，莲藕2节，胡萝卜1根，平菇适量，生菜适量 |
| 【辅料】姜片适量，火锅汤料（清汤）110g，花生酱适量，醋适量，香油适量，香辣酱适量，白砂糖适量，花生碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.肋排掉水后清洗控水 |
 | 2.准备火锅汤料 |
 | 3.各式丸子（这几种是儿子的最爱） |
 | 4.平菇洗净控水 |
 | 5.莲藕和胡萝卜削皮后，莲藕切片，胡萝卜切滚刀块 |
 | 6.生菜用小苏打浸泡十分钟后，洗净控水 |
 | 7.电暖锅一次性加足水，加入姜片大火烧开 |
 | 8.水开后加入肋排煮开，撇去浮末 |
 | 9.加入火锅汤料小火煮20分钟 |
 | 10.加入平菇煮8分钟 |
 | 11.加入莲藕一起煮5分钟 |
 | 12.再加入胡萝卜 |
 | 13.加入所有丸子大火煮至熟 |
 | 14.所有食材都熟后，就可以开小火，边吃边加生菜了 |
 | 15.蘸料：花生酱，香醋，香辣酱，白砂糖，香油和花生碎搅拌均匀即可~（儿子喜欢的口味） |
【清汤杂蔬火锅做法小贴士】
| 小贴士火锅里面的食材根据自己喜欢的调整添加，适合自己的口味才是最美味的~~ |
