清汤排骨面,清汤排骨面的做法 - 阳康菜谱网清汤排骨面做法大全

春天来了，大地复苏，万物生长。同样孩子也是在春天里是长个的高发期，最近明显感觉的到两个孩子对于吃饭有了要求，想吃肉欲望，饭量也明显增加，这就是长个的征兆吧！老公买的排骨很新鲜，选择了清炖，然后搭菠菜，主食选择面条，有菜，有肉，又有主食。别提孩子吃的有多美了，小儿子直嘟囔，好好香来，吃的都不知道饱。最后还是我强硬不给吃了，对于孩子的成长需求，食疗胜过一切药补。

【食材与调料】

【主料】排骨30g

【辅料】花椒粒适量，八角2个，葱3段，姜1块，盐2g，盐4g

【制作步骤】

	1.新鲜的排骨，用水泡2个小时，去血水。
	2.锅中倒入适量清水，煮开吊水去血末。
	3.排骨用清水冲洗干净表面的血末。
	4.清洗干净的排骨，放入锅中，放入花椒粒，八角，葱，姜。
	5.盖上锅盖大火煮开。
	6.水开后用勺子漂去表面的泡沫。
	7.炖40分钟后放入盐4克调味，在炖片刻就可以了。
	8.准备面条，菠菜清洗干净。
	9.水开后放入面条，盐2克，煮至面条还有白心的时候放进菠菜，即可关火，利用余热烫熟菠菜。
	10.排骨汤先盛入碗中，再依次放入面条和菠菜，即可食用。