| 浆水面，老早以前就在电视里看到过介绍，它的酸爽和营养一直诱惑着我，虽然看了浆水的制作方法觉得不是很难，但从来没做过的我也不知道什么样的算成功，所以没敢尝试。只到有一天和同事聊天，她说这次她妈妈来带来好多浆水，我问是做浆水面的浆水吗，她说是，嘿嘿，这下可找着主了，同事是甘肃人，所以浆水对她们来说是非常容易做而且是经常食用的美食，我得赶紧抓住这个机会找同事学做一下，没想到第二天她就给我带过来一大盒子做好的浆水，立马讨教吃法后晚上回家我就试验了一下，这东东用来煮面条，放在这三伏天儿吃真的是极其开胃呀！ |
【食材与调料】
【主料】面条200g |
| 【辅料】浆水500ml，韭菜100g，姜10g，盐3g，辣椒酱20g，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.热锅下油烧热 |
 | 2.下入洗净的韭菜段炒至略软 |
 | 3.加入盐捞出备用 |
 | 4.锅中再放油下姜蒜末炒香 |
 | 5.加入浆水，将做浆水的芹菜也一并放入 |
 | 6.大火煮开 |
 | 7.另起一锅将面条煮好 |
 | 8.碗中放汤加入面条 |
 | 9.最后加入韭菜和辣椒浆即可 |
【清汤浆水面做法小贴士】
| 小贴士注：1、做浆水的引子芹菜非常的脆，所以做面条的时候可以一并放入煮 2、浆水本身带咸味儿，所以盐的加入按自己喜好来 3、配菜可以根据自己的喜好来选择 |
