| 今天烈日当头，想起家里有前几天买的土豆，就做了呛土豆丝，味道好吃，适合夏季做这道菜，清凉爽口，很不错 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个 |
| 【辅料】盐1勺，味精1勺，香油适量，醋适量，花椒10粒，花生油适量，酱油适量，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材：酱油、土豆、盐、醋、味精、花椒、香油、蒜 |
 | 2.将洗净土豆削皮 |
 | 3.将削好皮的土豆切成丝，放在水里，防止变色 |
 | 4.锅里放入适量水，焯一下土豆丝，直至熟 |
 | 5.将蒜切成蒜末 |
 | 6.将焯好的土豆丝放入器皿中，加入蒜末、适量香油、适量醋、适量酱油、1匙盐、1匙味精、10粒胡椒粒 |
 | 7.将花生油加热倒入刚准备好的食材中 |
 | 8.拌匀，盛在盘中，完成 |
【呛土豆丝做法小贴士】
| 在制作过程中土豆丝一定要焯熟 |
